Élhető Élet

Természetes édesítők:

A leginkább ismert természetes édesítőink, a répacukor (kristálycukor), a barna cukor, a nádcukor és a szőlőcukor. Ezek közös jellemzője, hogy gyorsan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak, édes ízűek és szilárd halmazállapotú anyagok, melyek sajnos, igen gyorsan tudnak (szükségleti igény hiányában) zsírrá is alakulni.
A természetes édesítők folyékony állagú csoportjába a méz, a juharszirup, a csicsóka és egyéb növényi édesítő sűrítmények (pl. búzából, rizsből) tartoznak. Jellemző, hogy a származó növénytől függő ízük, aromájuk és illatuk van. Már kisebb mennyiségben is egyedivé, választékosabbá varázsolhatják minden napi étkezésünket. Alkalom adtán kóstoljátok meg, próbáljátok ki ezeket a változatokat, és bátran használjátok kis adagban! Ne felejtsétek el, hogy ezek a természetes édesítők magas kalóriájúak, így szinte azonnal adnak energiát. Ha nem használódik fel ez az energiatöbblet, akkor zsírpárnácskákat, úszógumikat növeszthettek és belső szerveitek körüli zsírszövetet növelve, ronthattok azok hatékony munkáján.

Mesterséges édesítőszerek, cukorhelyettesítő készítmények:

A legfontosabb információ, hogy csak abban az esetben emelik a tumor – rák - kockázatát, ha az alapanyagból (mely a tabletta és folyadék formátumban is több százszorosan van hígítva!), naponta jelentős mennyiséget fogyasztotok el. Ez pedig csak akkor lenne lehetséges, ha a tömény alapanyagból minden nap 1–2 dekát kanalaznátok be. Ha valaki 100 db tablettányi (100 db kockacukornak megfelelő mennyiségű) mesterséges édesítőt eszik meg, az a hígítási anyaggal együtt is csak 2 dekányi mennyiséget jelent! Azaz fizikailag majdnem lehetetlen azt az adagot teljesíteni, kivéve, ha valaki akarattal eszik a tömény édesítőből 1 kávéskanálnyit. Ember legyen a talpán, aki le tudja nyelni!
A mesterséges édesítőszerek, cukorhelyettesítők közös tulajdonsága, hogy igen erős az édesítőerejük, ezért igen minimális adagokat szükséges csak belőlük használni. Többségük magas hő hatására kisebb–nagyobb mértékben bomlik és veszít édesítő erejéből. Ezeknek is van kalóriatartalma, de mivel csak mikrogrammnyi mennyiség kerül belőlük a szervezetbe, nem képeznek jelentős energiaforrást!